Svatební koláčky
Masopustní období bylo v dobách našich babiček také obdobím svateb. Ať byla velká, nebo malá, nemohly na ní chybět svatební koláčky.
Ingredience
- 1 kg hladké mouky
- 8 žloutků
- ½ kg másla
- sůl
- 10 dkg cukru
- 6 dkg kvasnic
- ½ l mléka
- Nádivka povidlová: švestková povidla, nastrouhaný perník a cukr promícháme.
- Nádivka tvarohová: 1/2 kg tvarohu, cukr, 2 žloutky, muškátový květ promícháme.
- Nádivka maková: mák svaříme s trochou mléka na hustou kaši, přidáme cukr a skořici.
- Nádivka ořechová: nastrouhané vlašské ořechy spaříme mlékem, přidáme cukr, skořici, mletý hřebíček a promícháme
Do mísy dáme mouku, žloutky, máslo, sůl a vzešlý kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Necháme nakynout. Vykynuté těsto vyválíme na plát, který rádýlkem rozkrájíme na čtverce a plníme náplní. Naplněné koláčky svážeme do šátečku, pomažeme máslem a dáváme na vymazaný plech. Pečeme zvolna. Upečené pocukrujeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
