Svatební koláčky
Masopustní období bylo v dobách našich babiček také obdobím svateb. Ať byla velká, nebo malá, nemohly na ní chybět svatební koláčky.
Ingredience
- 1 kg hladké mouky
- 8 žloutků
- ½ kg másla
- sůl
- 10 dkg cukru
- 6 dkg kvasnic
- ½ l mléka
- Nádivka povidlová: švestková povidla, nastrouhaný perník a cukr promícháme.
- Nádivka tvarohová: 1/2 kg tvarohu, cukr, 2 žloutky, muškátový květ promícháme.
- Nádivka maková: mák svaříme s trochou mléka na hustou kaši, přidáme cukr a skořici.
- Nádivka ořechová: nastrouhané vlašské ořechy spaříme mlékem, přidáme cukr, skořici, mletý hřebíček a promícháme
Do mísy dáme mouku, žloutky, máslo, sůl a vzešlý kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Necháme nakynout. Vykynuté těsto vyválíme na plát, který rádýlkem rozkrájíme na čtverce a plníme náplní. Naplněné koláčky svážeme do šátečku, pomažeme máslem a dáváme na vymazaný plech. Pečeme zvolna. Upečené pocukrujeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
