Šoulavcový syrop
S Vladimírou Jakouběovou nahlédneme nikoliv do receptáře, ale do verbáře. Tak naše babičky říkaly zápiskům léčivých receptů, mezi které patří šoulavcový syrop. Co to je, uslyšíte v příspěvku Jaroslav Hořeního.
Vezmeme libovolné množství jitrocelových listů, nakrájíme, vložíme do kameninové nádoby a zalijeme studenou vodou tak, aby byly všechny listy ponořené. Necháme čtyřiadvacet hodin stát, potom slijeme. Do nálevu z jitrocelových listů přidáme o polovinu více cukru, než kolik váží vzniklá tekutina, a svaříme. Po vychladnutí by měl sirup získat hustotu řidšího medu. Při varu přidáme špetku soli, aby sirup necukernatěl. Sirup se užívá proti bolestem v krku, rýmě, chrapotu, zánětu nosních dutin a průdušek.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
