Škvarkové kousky se zelištěm
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou význam svátku sv. Řehoře a k zakousnutí přidají recept na škvarkové kousky se zelištěm.
Ingredience
- 1/2 kg kysaného zelí
- 1/2 kg hladké mouky
- 4 dkg vepřového/kachního sádla
- 2 vejce
- 2 hrsti vepřových škvarků
- kmín
- pepř
- sůl
Zelí drobně nakrájíme, přidáme stejné množství hladké mouky, 4 deka vepřového nebo kachního sádla, dvě celá vejce, 2 velké hrsti mletých vepřových škvarků, lžičku soli a přiměřeně kmín a pepř. Z vypracovaného, tence vyváleného těsta vykrajujeme kolečka nebo čtverečky a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
