Kalcouský placky

Babiččiny recepty

Recepty našich babiček budou tentokrát věnované pověrám o jídle a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají pochoutku z Podkrkonoší – kalcouský placky.

Ingredience
  • ½ kg vařených brambor
  • 1 vejce
  • 8 dkg hrubé mouky
  • 3 dkg krupice
  • sůl
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 30 dkg jablkových řezů
  • mletá skořice
  • cukr
  • sádlo
  • máslo

Z uvedených přísad uděláme bramborové těsto, vyválíme placky, které poklademe krouhanými jablky, posypeme skořicí a cukrem. V polovině každou placku přehneme a kraje spojíme. Takto upravené placky smažíme na sádle, horké potřeme máslem a posypeme cukrem se skořicí.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.