Podkrkonošský dumlík s červenou řípou
S recepty našich babiček zavítáme do podhůří Krkonoš, kde se pěstoval dumlík, tak místní říkají tuřínu, který vařili s červenou řepou.
- 2 bulvy tuřínu
- 3 menší bulvy červené řepy
- 2 cibule
- 2 mrkve
- tymián
- sůl
- pepř
- máslo
- sádlo
- kousek čerstvého kozího sýra
Tuřín, červenou řepu, cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložíme do misky, přidáme snítky tymiánu, osolíme, opepříme a promícháme. Pekáček vymažeme sádlem, přendáme na něj zeleninu a pokapeme rozpuštěným máslem. Pečeme asi ¾ hodiny. Upečenou zeleninu vyndáme z trouby, rozdělíme na talíře a posypeme kozím sýrem. Podáváme s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
