Velikonoční nádivka
Ani na Velikonoční pondělí vás neochudíme o recept z dob našich babiček. Tentokrát to bude velikonoční nádivka. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají zvyky spojené s Červeným pondělím.
- na 5 porcí
- ½ l mléka
- 5 vajec
- sůl
- pepř
- nové koření
- 60 dkg vařeného uzeného masa
- 15 dkg strouhané housky
- 4 dkg másla do pekáče
- 1 lžíce kopřiv
Recept uvádíme v původní podobě, jak je zaznamenaný v dobové kuchařce:
V mléce rozmícháme celá vejce, vařené, rozsekané maso, usekané mladé kopřivy, trochu soli, tlučeného pepře a nového koření. Přidáme strouhanou housku, aby směs zhoustla. Pekáč vymažeme dobře máslem, směs do něho upravíme a pečeme ½ - ¾ hodiny. Též můžeme místo uzeného masa přidati vařený kozlečí neb jehněčí kořínek.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
