Krůtí kýta s jabčaty
Ve výčtu podzimních plodů důležitých pro kuchyně našich babiček nemůžeme opomenout jablka. Kromě povídání o jejich historii Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na krůtí kýtu s jabčaty.
- 1 krůtí kýta
- 3 nakyslá jablka
- 3 paličky česneku
- sůl
- sladká i pálivá mletá paprika
Kýtu omyjeme, osušíme, ze všech stran osolíme, poprášíme paprikou a vložíme do pekáče. Přidáme jablka nakrájená na osminky a oloupané stroužky česneku. Trochu podlijeme a ve vyhřáté troubě upečeme doměkka. Měkké maso vyjmeme z pekáče a jablka s česnekem rozmačkáme ve výpeku vidličkou. Maso naporcujeme a podáváme s vařenými bramborami a jablečno-česnekovou omáčkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
