Bramborový guláš na slovenský způsob
Tentokrát navštívíme slovenskou kuchyni a naučíme se vařit slovenský bramborový guláš.
- 80 dkg brambor
- 2 velké cibule
- 2 zelené papriky
- 2 ks červené papriky
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- mletý pepř
- muškátový oříšek
- petrželka
Cibuli nakrájíme na kostičky, papriky na proužky. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky. V hrnci rozpálíme 1 lžíci sádla a zpěníme v něm cibuli. Pak přidáme papriky a brambory, podusíme krátce a okořeníme paprikou, majoránkou, pepřem a muškátem. Zalijeme 1/8 l vody a přikryté vaříme při mírné teplotě asi 20 minut. Zeleninu zjemníme zbylým sádlem. Na talíři posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
