Chodský rýpl
Léto je časem cestování a na cesty se vydali i Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. Cestují po kuchyních sousedních i vzdálených regionů. Tentokrát nás zavedou na Chodsko, kde se pekl z brambor a mouky rýpl.
- 1 a ½ kg brambor vařených ve slupce
- sádlo na pečení a pod cibuli
- máslo na pomaštění
- ½ kg hrubé mouky
- 1 cibule
Den předem uvařené brambory oloupeme, nastrouháme na hrubé nudličky, osolíme a na vále promícháme s hrubou moukou, aby vznikla drobenka. Drobenku nasypeme na vymaštěný plech, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme do růžova za občasného promíchání vidličkou. Upečené nasypeme do mísy, pokropíme troškou mléka, misku přiklopíme, aby změkly, dáme na talíř, omastíme rozpuštěným máslem, nebo osmaženou cibulkou na sádle. Podáváme s kysaným zelím.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
