Babiččina rosolka z bejlí
V receptech našich babiček si připomeneme výrobu rosolky, likéru, který si hospodyně vyráběly sami doma, a připíjelo se s ním třeba na konec masopustu. Recepty našich babiček připravují Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
- 2 hrsti mátových listů (čerstvé z truhlíku, nebo sušené)
- 10 g semínek koriandru
- 1 l pálenky
- 1 l vody
- ½ kg cukru
Mátu opláchneme, nasekáme nadrobno a dáme do láhve. Přidáme koriandr, zalijeme pálenkou a necháme vyluhovat 2 až 3 týdny při pokojové teplotě. Výluh přecedíme. Na 1 litr výluhu přidáváme ½ kg cukru svařeného s vodou. Vychladlý cukerný roztok smícháme s mátovým výluhem. Likér v lahvích necháme ještě několik týdnů uležet.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
