Masopustní kortouče z Podkrkonoší
Pokud jste ještě nestihli ochutnat nějakou masopustní dobrotu, co si ji zkusit udělat doma. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na masopustní kortouče, sladké pečivo ve tvaru sluníčka.
- ½ kg hladké mouky
- 4 žloutky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce čerstvého másla
- 6 lžic bílého vína
- cukr s vanilkou
- strouhaná kůra ze dvou citrónů
- špetka soli
- sádlo na smažení
V míse vypracujeme ze všech surovin tuhé těsto, které dáme na pomoučený vál a rozválíme z něj placku silnou asi ½ cm. Z plátu vykrajujeme kolečka, která na okrajích nastřiháme jako sluníčko. Kolečka smažíme v rozpáleném sádle, a ještě horké pocukrujeme. Těmito sluníčky se v Podkrkonoší připomínal na konci masopustu návrat jara na hory.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
