Moumelich z Jilemnicka
Prázdné buchty, nebo štědrovnice, bylo v dobách našich babiček zvykem máčet do sladkých omáček. Ovocných, nebo makových. Recept na makový moumelich přidávají průvodci kuchyněmi našich babiček Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
Recept uvádíme v původním znění, jak ho zaznamenaly dobové kuchařky:
1 litr mléka přivedeme k varu. Přidáme ¼ kg umletého máku nebo máku utřeného trdlem v pernici. Vaříme na mírném ohni tak dlouho, až se mák rozvaří. Osladíme medem, a to tolik, aby makové mléko bylo hodně sladké.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
