Dušené fazole se ztraceným vejcem a hořčákem
Do kuchyní našich babiček nás Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zavedou nejen kvůli receptu na dušené fazole se ztraceným vejcem a hořčákem, ale také kvůli lžičníku.
- 5 lžic sádla
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 1 rozetřený stroužek česneku
- 40 dkg bílých fazolí
- po ½ lžičce drceného kmínu, pepře a majoránky
- 1 dcl vody
- 2 vejce
- 20 dkg sýra hořčáku
- nasucho opečené krajíce chleba k podávání
V kastrolu rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm cibuli a česnek, přidáme den předem namočené a uvařené fazole, kmín a majoránku. Osolíme, opepříme, přidáme vodu a za občasného promíchání chvilku povaříme. V malém kastrůlku uvaříme vodu, přidáme lžičku octa a postupně v ní uvaříme vejce. Hotové fazole dáme na talíř, přidáme ztracené vejce a posypeme nadrobeným hořčákem. Podáváme s krajíčkem chleba opečeným nasucho na plotně.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
