Vomasta se sádlem
Jedním z nejdůležitějších produktů ze zabijaček, které patří k masopustu, bylo pro naše babičky sádlo. A podle receptu, který připravili Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření si vyzkoušíme pomazánku se sádlem.
- 30 dkg domácích škvarků
- 4 lžíce sádla
- 2 vejce natvrdo
- 2 cibule
- 2 kyselé okurky
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- česnek
Cibuli osmažíme na sádle dohněda. Přes síto z ní vymačkáme přebytečný tuk a dáme stranou. Škvarky umeleme s cibulí a česnekem, přidáme vejce a okurky pokrájené na drobné kostičky, sádlo, sůl a pepř. Promícháme a mažeme na dobrý domácí chléb. Ozdobíme kolečky nakrájené cibule.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
