Třené řezy s jablky
Pokud přemýšlíte, co dobrého upéct třeba na neděli, může vám být inspirací recept z kuchyní našich babiček na řezy s jablky. Ale ještě před tím malé nahlédnutí do vybavení městských kuchyní, které připravili Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
- ½ kg hladké mouky
- ¼ kg tlučeného cukru
- 1 Öettkerův prášek do pečiva
- ¼ kg másla
- 5 lžic mléka
- 2 žloutky
- na náplň: 7-8 jablek, 1 vanilkový cukr, hrst rozinek, hrst mletých oříšků, 2 bílky, strouhaný perník na zahuštění
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto. Polovinu rozválíme na plech a propícháme vidličkou. Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme s cukrem, oříšky a rozinkami. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do jablek. Jablečnou směs naneseme na těsto na plechu a přikryjeme rozválenou druhou polovinou těsta. Opět propícháme vidličkou.
Když si kousek těsta necháme, můžeme z něho vykrájet ozdobné tvary a položit na horní těsto. Moučník vložíme do vyhřáté trouby a upečeme dorůžova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
