Moumelich z Jilemnicka
Prázdné buchty, nebo štědrovnice, bylo v dobách našich babiček zvykem máčet do sladkých omáček. Ovocných, nebo makových. Recept na makový moumelich přidávají průvodci kuchyněmi našich babiček Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
Recept uvádíme v původním znění, jak ho zaznamenaly dobové kuchařky:
1 litr mléka přivedeme k varu. Přidáme ¼ kg umletého máku nebo máku utřeného trdlem v pernici. Vaříme na mírném ohni tak dlouho, až se mák rozvaří. Osladíme medem, a to tolik, aby makové mléko bylo hodně sladké.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
