Koláč věncový ze sušeného mléka
Už více než sto let slouží nejen hospodyňkám vynález sušeného mléka. A tak si připomeneme jeden recept na věncový koláč, kde sušené mléko využijeme. Recepty našich babiček natáčí redaktor Jaroslav Hoření s Vladimírou Jakouběovou z Muzea Českého ráje v Turnově.
„Propracuj 1 kg nejjemnější mouky, ¼ kg čerstvého másla, 2 vejce, 3 polévkové lžíce cukru, trochu soli, asi 3 dkg droždí a 4 lžíce sušeného mléka a ¼ l vody v nepříliš měkké těsto. Když jest dost propracované, upleť z něho věnec, potři jej žloutkem, posyp sekanými mandlemi a pec jej. Nechceš-li těsto plésti, můžeš je vyváleti, pak plniti nádivkou, zabaliti a stočiti v kruh.
Nádivka: Svař 15 dkg cukru se ¼ l vody a smíchej jej s 15 dkg jemně strouhané čokolády, rovněž tolika mandlemi a 4 lžícemi sušeného mléka."
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
