Jaroslav Hoření

V časech našich babiček si hospodyně musely umět poradit v kuchyni nejen s obědem, ale i s řadou neduhů.

I v našem běžném jídelníčku má vajíčko významnou roli. V časech našich babiček ta role byla ještě větší, a proto se z těchto časů dochovala řada vaječných receptů. 

Odpadky po turistech bývaly v přírodě vždy. K těm známým teď v Českém ráji přibývají třeba jednorázové roušky. Náš redaktor se o tom přesvědčil v Klokočských skalách.

V okolí zříceniny hradu Trosky se rozkládají Podtrosecká údolí. V kaňonovitých údolích se nachází soustava rybníků a mokřadů, které lemují pískovcové skály.           

Život našich předků byl mnohem víc spjatý s koloběhem přírody než ten náš. A platilo to i v časech před sto lety, kdy se vařilo z toho, co chalupa, dvorek a políčko daly. 

Nejen babky kořenářky vědí, že je čas medvědího česneku. Roste na vlhkých místech, pěstovat se dá i na zahradě a je výborný v kuchyni. Budeme vařit s medvědím česnekem.

Zkontrolovat, zda včely mají dostatek zásob a ve správný okamžik zateplit zazimované úly, aby se včely dostaly do síly. Včelařovo jaro je tu, pojďte na návštěvu.

Že do jarní kuchyně patří bylinky, ví každý. Ovšem takovou znalost bylinek jakou měly naše babičky, má dnes už málokdo. 

Desítky zábavných pokusů už natočili na videa lektoři libereckého science centra IQLANDIA a po dobu uzavření škol je postupně zveřejňují. Pokusy prý lze zvládnout doma.

Adaptéry na filtry pro masky, nanofiltry do roušek a zakladače na tkalouny. Tak se liberecká iQLANDIA zapojila do boje proti pandemii. Podívejte se na jejich práci zblízka.