Jaroslav Hoření

V okolí Jablonce nad Nisou začaly růst rozhledny hlavně počátkem minulého století. A jedna vyrostla přímo nad Jabloncem. Dnešní název Petřín dostala po druhé světové válce.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření z babiččiných receptů vybrali vepřovou pečeni. S knedlíkem a zelím se považuje za českou klasiku. Je to ale původně český recept?

U příležitosti sedmdesátých narozenin šperkaře, zlatníka a malíře Jiřího Urbana vydalo turnovské muzeum dvousvazkovou publikaci o jeho díle. Na křtu byl i náš reportér.

V kuchyních našich babiček měly důležité místo bylinky. I takové, na které jsme už pozapomněli. Z dětství si ale možná pamatujete šťavel kyselý.

V receptech našich babiček si připomeneme, že v kuchyních se připravovalo nejen jídlo, ale i oléčovadla. K tomu se hodila řada bylinek. Hojně rozšířený byl ptačinec.

Nová výstava v Domě 72 Muzea Českého ráje v Turnově připomene 140 let od založení C. k. Odborné školy pro broušení a umělé zasazování drahokamů.

Příchod jara znamenal oživení i pro kuchyně našich babiček. Mezi čerstvé bylinky, které používaly při vaření, patří česnek viniční.

Mezi nejnověji zapsanou kulturní památku v kraji patří spolu se zemědělskou usedlostí v Zahrádkách areál pivovaru ve Frýdlantu, jehož kořeny sahají až do 16. století.

V receptech našich babiček se dozvíme, jak si hospodyně poradily s vykoledovanými vajíčky, i pro vás může být inspirací recept na vaječný vyběhlík s jablky.

Co dostávali koledníci v Krkonoších a jaké nápisy zdobily vajíčka, o tom nám povyprávěl historik Jan Luštinec, se kterým v Jilemnici natáčel redaktor Jaroslav Hoření.