Figurky z medového těsta na Červené pondělí
Omlazující účinek velikonoční pomlázky, význam barevných stuh i pečení figurek z medového těsta budou náplní tohoto dílu, který připravili Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
- 25 dkg medu
- 15 dkg cukru
- 2 lžíce vody
- 2 žloutky
- 1 dkg amonia
- 8 hřebíčků, které roztlučeme
- 1/2 lžičky tlučeného nového koření
- 1 lžíce tlučeného anýzu
- 1 lžíci mleté skořice
- žitná mouka podle potřeby
Rozvaříme med s cukrem a se 2 lžícemi vody. Do ještě teplého sladkého roztoku zapracujeme mouku v množství, aby těsto bylo tužší a vhodné na rozválení na plát. Těsto necháme přikryté 3 hodiny. Potom do těsta zapracujeme žloutky a ostatní suroviny. Opět vyhněteme bochánek a necháme do druhého dne odpočinout. Pak rozválíme na plát a z něho vykrajujeme tvary zvířat. Pečeme v horké troubě. Upečené potíráme medem, necháme zaschnout a potom můžeme dozdobit cukrovou polevou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.