Dušičkový punč z jabčat

Babiččiny recepty

V kuchyních našich babiček se hodně projevovaly různé svátky a významné dny. A že jich bylo. Třeba na dušičky se členové rodiny večer sešli u stolu, a aby jim při vzpomínání nebyla zima, popíjeli punč z jabčat. Dušičkový recept připravili Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

Ingredience
  • 1/2 l domácího vína
  • 1 dcl jablečného moštu
  • 2 lžíce tekutého medu
  • 2 hřebíčky
  • 1 celá skořice
  • hvězdička badyánu
  • 1 kyselé jablko
  • 1 dcl jabkovice (pálenky)

Oloupané, nakrájené jablko dáme do velkého hrnce, přidáme ostatní suroviny mimo rumu, a společně přivedeme k varu. Odstavíme a necháme čtvrt hodiny louhovat. Na závěr přidáme rum a hotový punč přecedíme do sklenic.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

3x Karel Klostermann

Koupit

Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.