Bandory s červenou řípou
V receptech našich babiček připomínáme nejen pozapomenuté recepty, ale i dobové potřeby hospodyněk. Tentokrát to bude srostlík a do něj navaříme bandory s červenou řípou.
- 40 dkg červené řepy
- 5 brambor
- 2 cibule
- 10 dkg slaniny
- 1 klobása
- 4 stroužky česneku
- sůl
- mletý pepř
- majoránka
- 2 lžíce mouky
- trochu sádla
Na trošce sádla opečeme na kostičky pokrájenou slaninu a cibuli. Brambory a řepu nakrájíme na kostky, klobásku na kolečka, a přidáme na cibuli. Promícháme a zalijeme horkou vodou. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a pod pokličkou uvaříme doměkka. Nakonec vmícháme mouku, chvíli povaříme a odstavíme. Ochutíme rozmačkaným česnekem, případně dosolíme. Podáváme s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
