Babiččina kontušovka
Masopustní období je spojené nejen s masitými dobrotami, ale také s alkoholem. V receptech našich babiček připomeneme kontušovku.
Ingredience
- 7 dkg semene anýzu
- 5 dkg rozdrceného kmínu
- 3 dkg badyánu
- 2 dkg koriandru
- 2 l pálenky
- ½ l svařené vody
- 1/4 kg medu
Semínka koření rozdrtíme, nasypeme do velké sklenice a zalijeme pálenkou. Necháme louhovat alespoň tři týdny. Po té nálev přecedíme přes plátýnko a smícháme s nálevem ze svařené vody s medem. Nalijeme do lahví, uzavřeme a necháme dva týdny louhovat. Poté přecedíme do lahví a necháme jeden měsíc rozležet.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
