Zapečený králík s bramborami
Omezením pro vesnické hospodyně nebyl po válce jen přídělový systém, ale i nefunkční způsob hospodaření nově zakládaných zemědělských družstev. Zpracovávaly v podstatě vše, co bylo k jídlu a jednou za týden se všichni těšili na maso.
- 1 králík
- 8 brambor
- kmín
- sůl
- česnek
- majoránka
- sádlo
- ¼ l mléka
- 2 lžíce mouky
Pekáč vymažeme sádlem, na dno nasypeme polovinu osolených oškrábaných brambor nakrájených na kolečka. Na ně položíme okořeněné a osolené porce králíka a zasypeme druhou polovinou brambor. Podlijeme trochu vodou a pečeme odkryté asi 40 minut. Potom zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali mouku a zapečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
