Vomajda z angreštu
Nejen rajská, koprová či křenová, ale také angreštová omáčka se vařila v kuchyních našich babiček. Příprava bude jednoduchá a tak máme čas se dozvědět i něco o dalším využití angreštu. Recept připravili Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
- 1/4 l nezralých bobulí angreštu
- 4 dkg másla
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- cukr
- 1/8 l kyselé smetany
Angrešt přebereme, opereme a zbavíme slupek i okvětí. Z másla a mouky připravíme zlatou jíšku, zalijeme ji vodou, osolíme, přidáme angrešt, podle chuti cukr a vaříme spolu tak dlouho, až se bobule rozvaří. Nakonec přidáme kysanou smetanu. Podáváme k vařenému masu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
