Tkalcovské placky z Podkrkonoší
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát přiblíží pravidla dobového stolování a přidají recept z Podkrkonoší.
Ingredience
- ½ kg vařených brambor
- 1 vejce
- 10 dkg hrubé mouky
- 3 dkg krupice
- sůl
- lžíce hladké mouky
- 30 dkg nakrouhaných jablek
- mletá skořice
- cukr
- sádlo
- máslo
Z uvedených přísad uděláme bramborové těsto, vyválíme placky, které poklademe krouhanými jablky, posypeme skořicí a cukrem. V polovině každou placku přeložíme a kraje pevně spojíme. Takto upravené placky smažíme na sádle, horké potřeme máslem a posypeme cukrem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
