Svatební polévka s domácími nudlemi

Svatební polévka s domácími nudlemi 

2 l vody
¼ kuřete
¼ kg hovězího masa
4 mrkve
3 petržele
1 celer
1 cibule
4 kuličky nového koření
10 kuliček pepře
petrželka
sůl
pepř

Omyté maso vložíme do vlažné osolené vody, asi hodinu povaříme, pak přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření a uvaříme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho spolu se zeleninou a kořením. Maso nakrájíme na kostičky, zeleninu na nudličky, zvlášť uvaříme domácí nudle, propláchneme je studenou vodou, přidáme spolu s nakrájeným masem do polévky, dochutíme solí a pepřem.