Svatební polévka s domácími nudlemi
S Vladimírou Jakouběovou si připomeneme, jak to za časů našich babiček vypadalo při svatebních hostinách. A přidáme recept na svatební polévku s domácími nudlemi.
Svatební polévka s domácími nudlemi
2 l vody
¼ kuřete
¼ kg hovězího masa
4 mrkve
3 petržele
1 celer
1 cibule
4 kuličky nového koření
10 kuliček pepře
petrželka
sůl
pepř
Omyté maso vložíme do vlažné osolené vody, asi hodinu povaříme, pak přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření a uvaříme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho spolu se zeleninou a kořením. Maso nakrájíme na kostičky, zeleninu na nudličky, zvlášť uvaříme domácí nudle, propláchneme je studenou vodou, přidáme spolu s nakrájeným masem do polévky, dochutíme solí a pepřem.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
