Svatební polévka s domácími nudlemi
S Vladimírou Jakouběovou si připomeneme, jak to za časů našich babiček vypadalo při svatebních hostinách. A přidáme recept na svatební polévku s domácími nudlemi.
Svatební polévka s domácími nudlemi
2 l vody
¼ kuřete
¼ kg hovězího masa
4 mrkve
3 petržele
1 celer
1 cibule
4 kuličky nového koření
10 kuliček pepře
petrželka
sůl
pepř
Omyté maso vložíme do vlažné osolené vody, asi hodinu povaříme, pak přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření a uvaříme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho spolu se zeleninou a kořením. Maso nakrájíme na kostičky, zeleninu na nudličky, zvlášť uvaříme domácí nudle, propláchneme je studenou vodou, přidáme spolu s nakrájeným masem do polévky, dochutíme solí a pepřem.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
