Šťovíkovka

29. duben 2020

Jen málo bylinek, co rostlo na jaře, nenašlo uplatnění v kuchyních našich babiček. Na některé recepty dnes hledíme s překvapením a otevřenými ústy. 

Šťovíkovka 

Hrst šťovíku
1 lžíce másla
3 brambory
1 l vody
sůl
pepř

Šťovík osmažíme na másle, přilijeme vodu, přidáme brambory nakrájené na kousky. Osolíme, opepříme a necháme vařit, až jsou brambory měkké. Podáváme s osmaženou houskou. Pro zjemnění chuti můžeme přidat lžíci kysané smetany.

Spustit audio

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.

Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu

Nebojte se klasiky!

Nebojte se klasiky!

Koupit

Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?