Skládanky

1. květen 2020

Není snad ročního období, kdy by se v dobách našich babiček nepekly koláče. V máji je dívky připravovaly pro chlapce na tancovačky. Vladimíra Jakouběová má pro vás recept na koláče ze Železnobrodska, kde se pekly takzvané skládanky. 

Skládanky či skládanice

1/2 kg hladké mouky
4 žloutky
25 dkg tuku
sůl
5 dkg cukru
6 dkg kvasnic
1/4 l mléka
mák
povidla
tvaroh

Do mísy dáme mouku, žloutky, tuk, sůl a kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Necháme nakynout. Vykynuté těsto vyválíme na plát, který rádýlkem rozkrájíme na čtverce a plníme náplní. Rohy čtverce přeložíme a smáčkneme. Koláčky pak pomažeme máslem a dáváme na vymazaný plech. Pečeme zvolna.

Spustit audio

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.