Rýžové smaženky
V kuchyních našich babiček se vařilo nejen z toho, co rostlo kolem chalupy, ale třeba také z rýže. Jak poznat tu nejlepší a jak připravit rýžové smaženky vyčetla Vladimíra Jakouběová v jednom z ženských časopisů té doby. Natáčel redaktor Jaroslav Hoření.
Recept uvádíme v původní podobě, jak je otištěn v dobové kuchařce:
„Tři vrchovaté lžíce spařené rýže uvaří se v mléce na hustou kaši a nechají vychladnout. Pak se k tomu přimíchají dva žloutky, trochu strouhané housky, osolí se to a na konec ze 2 bílků tuhý sníh se lehce vmíchá. Z toho dělají se buď kuličky nebo kobližky, které se v rozpáleném tuku smaží. Hodí se k svíčkové pečeni. “
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
