Rýžové smaženky

V kuchyních našich babiček se vařilo nejen z toho, co rostlo kolem chalupy, ale třeba také z rýže. Jak poznat tu nejlepší a jak připravit rýžové smaženky vyčetla Vladimíra Jakouběová v jednom z ženských časopisů té doby. Natáčel redaktor Jaroslav Hoření.

Recept uvádíme v původní podobě, jak je otištěn v dobové kuchařce:

„Tři vrchovaté lžíce spařené rýže uvaří se v mléce na hustou kaši a nechají vychladnout. Pak se k tomu přimíchají dva žloutky, trochu strouhané housky, osolí se to a na konec ze 2 bílků tuhý sníh se lehce vmíchá. Z toho dělají se buď kuličky nebo kobližky, které se v rozpáleném tuku smaží. Hodí se k svíčkové pečeni. “

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!

Vladimír Kroc, moderátor

Zločin na Zlenicích hradě

Zločin na Zlenicích hradě

Koupit

Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...