Celer se smetanou a sýrem
V dobách našich babiček se doma muselo vyrobit ledacos. Třeba i sýr. K tomu bylo potřeba různé náčiní, včetně harfy. Nejen o domácí výrobě sýrů, ale i o přípravě celeru se smetanou a sýrem, ví víc Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
- 1 středně velký celer
- 2 dcl kysané smetany
- 10 dkg strouhaného domácího sýra
- 4 dcl masového vývaru
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
Omytý a oloupaný celer nakrájíme na slabší plátky, které podusíme ve vývaru až doměkka. Pak celer naskládáme do zapékací misky, zalijeme smetanou, do které jsme přidali utřený česnek, sůl a pepř, a posypeme nastrouhaným domácím sýrem. V mírně vyhřáté troubě krátce zapečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
