Babiččina levná placka

Babiččiny recepty

Mezi plody podzimu, které měly v dobách nouze místo v kuchyních našich babiček, patřily i plody dubů. Ze žaludové mouky se pekly třeba placky.

Ingredience
  • 20 dkg pohankové mouky
  • 10 dkg žaludové mouky
  • 1 lžička tlučeného kmínu
  • 1 lžička soli
  • 2 dcl vody

Do mísy nasypeme mouku a koření, zalijeme vodou a vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Na vymazaný plech z těsta vytvoříme na prst silnou placku (nebo několik menších). Pečeme ve vyhřáté troubě. Hotovou placku pokrájíme na menší kousky a podáváme například pomazané sádlem, nebo tvarohem s nasekanými bylinkami. Nebo přikusujeme k polévce.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.