Babiččiny štrykanec
Pro recept se tentokrát vydáme do českoněmeckého pohraničí, kde hospodyně pekly štrykanec. Moučník podobný závinu či štrůdlu, ale z bramborového těsta.
- 35 dkg brambor uvařených ve slupce
- 35 dkg polohrubé mouky
- 15 dkg sádla nebo másla
- 15 dkg práškového cukru
- 2 vejce
- 1 vejce na potření
- Maková náplň: pomletý mák, cukr, horké mléko
- Ořechová náplň: ořechy, cukr, horké mléko
- Tvarohová náplň: 25 dkg tvarohu, cukr, vejce, trocha kysané smetany
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme mouku, tuk, cukr, vejce a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na 3 bochníčky a než si připravíme náplně, necháme v chladnu ztuhnout. Na pomoučeném vále bochníčky rozválíme, každý naplníme jinou náplní a svineme na závin. Dáme na vymazaný plech a potřeme vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě. Necháme vychladnout přikryté utěrkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
![jak_klara_obratila_na web.jpg jak_klara_obratila_na web.jpg](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/e267b388c06a96c1b90c7443afcd1a84.jpg?itok=NWANcVy-)
![](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/94949a2cda8b0e5970dc036a8b74667d.jpg?itok=bfzCOlUT)
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.