Nadívaný kapr na Velký pátek
V našich časech je ryba spojena především s Vánoci, ale v dobách minulých to byl i velikonoční pokrm. A tak na Velký pátek mají Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření recept na nadívaného kapra.
Očištěného a dobře prosoleného kapra plníme touto nádivkou: 4 tvrdší žemle okrájíme a nastrouháme, mlíčí z kapra jemně usekáme a osmažíme s houskou na tuku. Přidáme sůl, pepř, 1 vejce, citrónovou kůru a vše dobře promícháme.
Nádivku dáme do kapra, zašijeme a pečeme na tuku půl až tři čtvrti hodiny. Do nádivky můžeme přidat trochu sekané zelené petržele. Podáváme s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
