Míšenina z mrkve s černým kmínem
Ne že bychom měli nového průvodce babiččinými recepty, ale černucha je bylinka, kterou přidáme do míšeniny z mrkve. Recept opět připravili Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
Míšenina z mrkve s černým kmínem
1 kg mrkve
1 cibule
sůl
černý kmín
sušený rozmarýn
kmín
sádlo
Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, oloupanou cibuli na nudličky. V kastrolu zahřejeme trochu sádla, osolíme ho, přidáme cibuli a osmažíme do změknutí. Potom přidáme černý kmín, půl lžičky rozmarýnu a kmín. Promícháme a přisypeme mrkev. Chvilku za stálého míchání osmažíme, pak přilijeme asi 2 dcl vody a pod pokličkou dusíme asi 15 minut, dokud se voda neodpaří. Na talíři posypeme na kostičky pokrájeným vejcem.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
