Masopustní růže
V období našich babiček, když končil čas hodování, tak se ještě peklo a vařilo, aby bylo čím pohostit maškary. A to nejen zabijačkovými dobrotami, ale i něčím sladkým. Třeba masopustními růžemi.
Masopustní růže
20 dkg hladké mouky
2 dkg másla
3–5 žloutků
lžíce rumu
špetka soli
Na vál prosejeme mouku, rozdrobíme do ní máslo, přidáme sůl, žloutky a rum zaděláme těsto tak tuhé, aby nebylo potřeba podsypávat moukou. Těsto tence vyválíme a vykrájíme vždy po třech kolečkách různých velikostí a každé kolečko na několika místech po obvodě nařízneme. Bílkem slepíme vždy 3 velikosti tvarů, nejmenší dáme nahoru. Smažíme v rozpáleném tuku malými kolečky dolů, a když zčervenají, obrátíme je. Necháme na ubrousku okapat. Potom je ocukrujeme a do středu kytičky dáme kousek tuhé zavařeniny na ozdobu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
