Kynuté vdolky se švestkami

10. duben 2020

Babiččiny recepty

Na Velký pátek si dopřejeme sladké jídlo, budou to kynuté vdolky se sušenými švestkami. Ale ještě předtím si připomeneme další významy Velkého pátku.

Kynuté vdolky se sušenými švestkami

½ kg polohrubé mouky
2 dkg droždí
¼ l mléka
3 lžíce cukru
10 dkg másla
špetka soli
svařený mák s medem
sušené švestky

Trochu mléka odlijeme, lehce zahřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy dáme ostatní suroviny, přidáme kvásek a zpracujeme na těsto. Necháme na teplém místě cca 1 hodinu kynout. Z těsta krájíme kousky, vytvarujeme z nich placičku, doprostřed dáme lžičku makové náplně, na to položíme švestku. Zabalíme a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová