Kynuté vdolky se švestkami
Na Velký pátek si dopřejeme sladké jídlo, budou to kynuté vdolky se sušenými švestkami. Ale ještě předtím si připomeneme další významy Velkého pátku.
Kynuté vdolky se sušenými švestkami
½ kg polohrubé mouky
2 dkg droždí
¼ l mléka
3 lžíce cukru
10 dkg másla
špetka soli
svařený mák s medem
sušené švestky
Trochu mléka odlijeme, lehce zahřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy dáme ostatní suroviny, přidáme kvásek a zpracujeme na těsto. Necháme na teplém místě cca 1 hodinu kynout. Z těsta krájíme kousky, vytvarujeme z nich placičku, doprostřed dáme lžičku makové náplně, na to položíme švestku. Zabalíme a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
