Hrachové opečánky
Když se řekne modré pondělí, tak některým se možná vybaví označení dne, kdy nešel do práce. A je to vlastně správně, protože pohanské velikonoční tradice mají modré pondělí jako den nicnedělání. To ale neplatilo pro všechny. Hospodyně vařit musely a tak budeme i my.
Hrachové opečánky
2 - 3 stroužků česneku
5 lžic strouhanky
¼ kg hrachu
1 lžíce čerstvé petrželky
2 vejce
Hrách přebereme a namočíme přes noc do vody. Ráno vodu slijeme, zalijeme vodou novou a uvaříme doměkka, nesolíme. Poté hrách scedíme a necháme vychladnout.
Vařený hrách utřeme na hrubou kaši, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Nezapomeneme přisypat strouhanku na zahuštění a čerstvou petrželku nasekanou nadrobno. Vypracujeme hrachové těsto. Z těsta tvarujeme placičky, které z obou stran obalíme v mouce, poté je vkládáme do rozpáleného sádla a smažíme po obou stranách dozlatova.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
