Hovězí závitky s povidly
Ohlédneme se za historií párátka, které bývalo nejen praktickou, ale i ozdobnou pomůckou. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pomocí nich připraví hovězí závitky s povidly.
- 4 hovězí plátky
- 5 lžic povidel
- hovězí vývar
- sůl
- pepř
- olej
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a do každého plátku dáme lžíci povidel. Jednu lžíci necháme do omáčky. Plátky zavineme, upevníme párátkem, opečeme ze všech stran na oleji. Vložíme do pekáče a podlijeme vývarem a dusíme asi hodinu. Závitky vytáhneme a do výpeku dáme lžíci povidel, povaříme, podle potřeby zahustíme lžičkou mouky a dochutíme solí. Závitky vložíme zpět do omáčky, prohřejeme a podáváme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
