Boží milosti
Masopustní radovánky probíhaly nejen na venkově, ale i v městském prostředí. A tak se s Vladimírou Jakouběovou podíváme na to, jak připravovaly hospodyňky ve městech boží milosti.
Boží milosti
30 dkg hladké mouky
3 dkg cukru
3 dkg másla
1 žloutek
1 lžíce rumu
mléko
tuk na smažení
moučkový cukr s vanilkou na obalení
Přísady smícháme na válu a zpracujeme v těsto, které je řidší než těsto na nudle. Těsto hněteme až do chvíle, kdy se na něm udělají puchýřky, poté je vyválíme na plát o síle asi 0,5 cm a z něho rádýlkem (zubatým kolečkem) vykrajujeme různé tvary, zvláště kosočtverce, trojúhelníky a čtverečky. Ty se usmaží na rozpáleném tuku dozlatova a ještě horké se obalují v moučkovém cukru s vanilkou.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
