Boží milosti
Masopustní radovánky probíhaly nejen na venkově, ale i v městském prostředí. A tak se s Vladimírou Jakouběovou podíváme na to, jak připravovaly hospodyňky ve městech boží milosti.
Boží milosti
30 dkg hladké mouky
3 dkg cukru
3 dkg másla
1 žloutek
1 lžíce rumu
mléko
tuk na smažení
moučkový cukr s vanilkou na obalení
Přísady smícháme na válu a zpracujeme v těsto, které je řidší než těsto na nudle. Těsto hněteme až do chvíle, kdy se na něm udělají puchýřky, poté je vyválíme na plát o síle asi 0,5 cm a z něho rádýlkem (zubatým kolečkem) vykrajujeme různé tvary, zvláště kosočtverce, trojúhelníky a čtverečky. Ty se usmaží na rozpáleném tuku dozlatova a ještě horké se obalují v moučkovém cukru s vanilkou.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
