Babiččina třešňová marmeláda
V receptech našich babiček se dozvíme, jak uvařit třešňovou marmeládu a připomeneme si práci provazníků.
Recept uvádíme v původní podobě, jak ho zaznamenala dobová kuchařka:
Vyloupej 2 kg třešní, dej je do hliněné nádoby, přidej malinko vody a vař je, až jsou měkké, pak je proceď skrze řídké síto a vař je s 50 dkg cukru tak dlouho, až zhoustne (což trvá asi 1/2 hodiny). Pak naplň marmeládu do vyhřátých sklenic nebo kameninových džbánků a nech ji nezavázanou 2 dny stát. Pak si navlhči pergamenový papír pálenkou, polož ho na marmeládu a zavaž provázkem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
