Babiččin chlebíček ovocný
I v receptech našich babiček se objevovaly exotické suroviny, jeden takový připomeneme. Zkuste ovocný chlebíček s datlemi.
Recept uvádíme v původní podobě, jak ho zaznamenala dobová kuchařka:
Odvaž si tolik cukru, co váží 4 vejce, a utři jej se 4 žloutky. Pak nech 7 dkg másla rozpustiti. Odvaž si 25 dkg mouky a dej ji současně s máslem do cukrové hmoty a promíchej ji důkladně. Přimíchej pak 7 dkg datlí, 7 dkg mandlí, kůru z 1 citronu, 7 dkg citronátu, vše na nudličky rozkrájené, a naposled sníh ze 4 bílků. Vymaž podlouhlou formu máslem a vysyp moukou, dej těsto do ní a pec ji hodně tmavě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
