Bába s jabčaty
Na počátku 20. století, kam pravidelně míříme do kuchyní našich babiček, se nejčastěji vařilo podle Rettigové jejíž recepty vycházely z kuchyně dvora. My si ale připomeneme recept z další kuchařky, takzvané Sandnerky.
Bába s jabčaty
30 dkg polohrubé mouky
2 lžíce amonia
větší špetka skořice
hrst rozinek
2 vejce
20 dkg cukru
2 lžíce rozpuštěného másla
30 dkg nahrubo nastrouhaných jablek
V misce smícháme mouku s amoniem, skořicí a rozinkami. V jiné misce ušleháme celá vejce s cukrem a máslem do pěny. Vmícháme do ní jablka a mouku s amoniem a rozinkami. Důkladně promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pomalu upečeme a pocukrujeme.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
