Zapékanec se švestkami
Leden byl ve venkovském prostředí obecně považován za velmi důležitý měsíc. Podle jeho počasí sedláci odhadovali průběh celého roku i budoucí úrodu. Třeba švestek...
- 6 větších brambor
- 3 vejce
- sůl
- hladká mouka
- švestky
- cukr krupice
- 2 lžíce sádla
- kousek másla
- tlučený cukr
Syrové brambory nastrouháme najemno a slijeme puštěnou vodu. Přidáme vejce, osolíme a promícháme. Postupně vmícháváme hladkou mouku, až vznikne řídké těsto. Na pekáč dáme sádlo, dáme do trouby rozehřát. Švestky vypeckujeme a pokrájíme na čtvrtky. Pekáč s horkým sádlem vyndáme z trouby, nalijeme těsto, rozetřeme po celé ploše a poklademe švestkami. Posypeme krupicovým cukrem a vrátíme do trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě do zezlátnutí povrchu. Hotové pokropíme rozpuštěným máslem a pocukrujeme tlučeným cukrem. Podáváme teplé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
