Zapékanec se švestkami
Leden byl ve venkovském prostředí obecně považován za velmi důležitý měsíc. Podle jeho počasí sedláci odhadovali průběh celého roku i budoucí úrodu. Třeba švestek...
- 6 větších brambor
- 3 vejce
- sůl
- hladká mouka
- švestky
- cukr krupice
- 2 lžíce sádla
- kousek másla
- tlučený cukr
Syrové brambory nastrouháme najemno a slijeme puštěnou vodu. Přidáme vejce, osolíme a promícháme. Postupně vmícháváme hladkou mouku, až vznikne řídké těsto. Na pekáč dáme sádlo, dáme do trouby rozehřát. Švestky vypeckujeme a pokrájíme na čtvrtky. Pekáč s horkým sádlem vyndáme z trouby, nalijeme těsto, rozetřeme po celé ploše a poklademe švestkami. Posypeme krupicovým cukrem a vrátíme do trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě do zezlátnutí povrchu. Hotové pokropíme rozpuštěným máslem a pocukrujeme tlučeným cukrem. Podáváme teplé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
