Vepřové na pivě

7. leden 2021

Babiččiny recepty

Za časů našich babiček býval leden nejmrazivějším obdobím roku a to bylo znát i na jídelníčku. Pokrmy byly proto syté a navíc tu máme čas zabíjaček. Takže si dopřejeme vepřové maso na pivě.

Vepřové na pivě

½ kg tučného vepřového masa nakrájíme na kostky, velkou nadrobno nakrájenou cibuli a tři rozmačkané stroužky česneku podusíme na sádle, přidáme maso a přiklopené uvaříme do poloměkka. Potom okořeníme solí, pepřem a pořádnou dávkou mletého kmínu. Přidáme kousek nastrouhaného černého chleba a 1/8 litru piva a potom maso dovaříme. Podáváme s knedlíkem a zelím.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová