Skořicové placky na Smrtnou neděli
Pokud se o víkendu chystáte na nějakou staročeskou akci, tak je dost možné, že půjde o vynášení Mařeny. Tedy jednu z magických praktik, která má zajistit odchod zimy. Konala se na Smrtnou neděli, kdy se pekly třeba skořicové placky. Recept na ně přidají Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
- ½ kila mouky
- 2 vejce
- 6 lžic vepřového, nebo husího sádla
- sůl
- skořice
- mléko
- cukr
Dej na vál půl kila mouky, udělej vprostřed důlek, dej do něj 2 vejce, přidej 6 lžic vepřového, nebo husího sádla, osol, okořeň skořicí, zadělej několika lžícemi mléka, dobře to nožem promíchej a pak vypracuj rukama na úplně hladké těsto. Udělej z toho pak na malík tlusté placky, obráceným nožem na ně udělej křížem rýhy, urovnej je na plech a nech je v troubě zvolna upéct. Upečené posyp skořicí s cukrem, nebo pomaž marmeládou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
