Bandory s vomajdou a vejci
Recepty našich babiček nám tentokrát připomenou babskou pomlázku a magické praktiky pro dobrou úrodu. A uvaříme bandory s vomajdou a vejci.
Ingredience
- ½ kg brambor
- 3 dcl kysané smetany
- 2 dcl mléka
- 5 dkg hladké mouky
- 2 bobkové listy
- lžíce octa
- cukr
- 2 lžíce zavařeného kopru
- vejce
Recept uvádíme v původní podobě, jak je zaznamenaný v dobové kuchařce:
Očistěné brambory nakrájíme na kostky a uvaříme v slané vodě s bobkovým listem. K uvařeným bramborům s vývarem přilijeme kysanou smetanu, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku a povaříme. Nakonec přidáme podle chuti sůl, trošku cukru a ocet a zavařený kopr. Uvařená vejce oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a přidáme do omáčky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
