České makové buchty
Jídlo hrálo a hraje důležitou roli i v českých pohádkách. Často rozhodovalo o osudu hrdiny; mohlo zachránit, svést do nebezpečí, nebo být zaslouženou odměnou...
- Na kvásek: 2 dcl mléka, 2 lžíce cukru, 3 dkg kvasnic
- Na těsto: 1 kg hladké mouky, 2 hrsti moučkového cukru, 15 dkg másla, sádlo na pekáč
- Na náplň: 20 dkg mletého máku, mléko, cukr, skořice, mletý badyán
Suroviny na kvásek smícháme a necháme vzejít. Smícháme se surovinami na těsto, a těsto vypracujeme a necháme 1 hodinu kynout. Mák povaříme v mléce, přidáme cukr a dochutíme skořicí a badyánem. Po vykynutí těsto rozdělíme na 15 stejně velkých kousků, z každého v dlani vytvoříme placičku, na ní dáme makovou náplň a buchty zabalíme. Dáme na pekáč vymazaný sádlem, ze stran buchty sádlem pomažeme, aby se při pečení neslepily a dáme do vyhřáté trouby péct.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
