Zapečený králík s bramborami
Omezením pro vesnické hospodyně nebyl po válce jen přídělový systém, ale i nefunkční způsob hospodaření nově zakládaných zemědělských družstev. Zpracovávaly v podstatě vše, co bylo k jídlu a jednou za týden se všichni těšili na maso.
- 1 králík
- 8 brambor
- kmín
- sůl
- česnek
- majoránka
- sádlo
- ¼ l mléka
- 2 lžíce mouky
Pekáč vymažeme sádlem, na dno nasypeme polovinu osolených oškrábaných brambor nakrájených na kolečka. Na ně položíme okořeněné a osolené porce králíka a zasypeme druhou polovinou brambor. Podlijeme trochu vodou a pečeme odkryté asi 40 minut. Potom zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali mouku a zapečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
