Nastavený zeleninový hrnec

Babiččiny recepty

V receptech našich babiček připomeneme historii dýní, a pokud vám někde na kompostu, či v jiném koutku zahrádky roste, a nevíte co s ní, může se hodit recept na zeleninový hrnec.

Ingredience

4 brambory
1 větší mrkev
1 petržel
10 růžičkových kapustiček
1/2 menší dýně
1 malá cibule
2 lžíce másla
troška sádla
sůl
pepř

Na másle s troškou sádla osmahneme na drobno nasekanou cibulku. Přidáme na kostky nakrájenou petržel a mrkev a vše spolu chvíli smažíme. Po chvíli přidáme nakrájené oškrábané brambory a vše dusíme. Když je zelenina téměř měkká přidáme nakrájenou dýni. Ochutíme pepřem, paprikou a solí, podlijeme trochou horké vody. Nakonec přidáme růžičkovou kapustu. Zamícháme a pod pokličkou dodusíme do měkka. Podáváme s dobrým čerstvým chlebem.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová